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Nutrición en Pediatría. (2ªed.). Editores: M. Bueno, A Sarría, JM Pérez-González. Ed. Ergon, 2003.
Comentarios: Libro que consta de 501 páginas , 50 capítulos y 5 anexos, y en el que han colaborado 40 autores. Contiene numerosas tablas y cuadros, y amplia bibliografia actualizada. La aportación de la Editorial Argon es excelente, como puede apreciarse no solo en la portada, sino también en la calidad del papel, en la claridad de la letra y de cada hoja del libro, lo que hace fácil su lectura. Está dividido en 2 partes. La primera, dedicada a los aspectos básicos de la nutrición y la segunda, a las repercusiones nutricionales de la enfermedad. Según los autores es un reflejo de los Cursos del Doctorado de los Trabajos de Investigación realizados sobre Nutrición Infantil en el Departamento de Pedíatría, Radiología y Medicina Física de la Universidad de Zaragoza, España.
Ciertamente, cada día, los problemas y las consultas sobre nutrición infantil son más frecuentes, ya que los clínicos y los padres se han apercibido de la importancia que tiene esta parte de la ciencia médica. Hay que agradecer a los editores y autores esta aportación que reúne los aspectos nutricionales más importantes de la ciencia pediátrica. Los temas escogidos y la forma de exposición de los mismos serán de gran utilidad para los pediatras y para otros médicos, nutriólogos y dietólogos, dada la escasez de este tipo de libros en la literatura española. Esperamos que, dentro de no mucho tiempo, veamos la 3ª edición de esta práctico y a la vez, científico libro.
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